Ryzyko alergii na białka mleka krowiego, Pobrane od innych chomiczków, CIĄŻA I DZIECKO
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Ryzyko alergii na białka mleka krowiego? To nic wielkiego. PORADNIK DLA RODZICÓW Konsultacja medyczna – dr n. med. Barbara Kassur-Siemieńska Klinika Pediatrii, Instytut „Pomnik-Centrum Zdrowia Dziecka” Poradnik zawiera przepisy na potrawy z wykorzystaniem mleka HA lub preparatu mlekozastępczego Alergia pokarmowa Zapobieganie alergii pokarmowej Alergia pokarmowa to nieprawidłowa reakcja organizmu na składniki zawarte w pożywieniu, uwarunkowana przez mechanizmy immunologiczne. ● Od kilkunastu lat na świecie obserwuje się ogromny wzrost liczby zachorowań na różne rodzaje alergii zarówno u dzieci, jak i u dorosłych. Nawet najmłodsze dzieci cierpią na tę przykrą przypadłość, która w ich przypadku związana jest najczęściej ze sposobem odżywiania. Przyczyn tego lawinowego wzrostu zachorowań jest kilka. Jedną z nich na pewno jest postęp w medycynie, dzięki któremu lepiej potraimy zdiagnozować i wyjaśnić szereg objawów występujących u niemowląt (zmiany skórne, kolka jelitowa, biegunka, nieżyt nosa, nawracające zapalenia dróg oddechowych), a które jeszcze kilkanaście lat temu nie były wiązane z nadwrażliwością (alergią) na składniki pokarmowe. ● Czynniki genetyczne również mają niebagatelne znaczenie. Ryzykiem wystąpienia alergii pokarmowej najbardziej zagrożone są niemowlęta, których rodzice, oboje lub jedno, byli w przeszłości lub są obecnie alergikami, a także dzieci, u których rodzeństwa wystąpiła choroba alergiczna. Jeżeli Twoje dziecko zalicza się do grupy ryzyka, powinnaś szczególną uwagę zwracać na jego dietę. W tabelce znajdziesz informacje, jak duże jest ryzyko wystąpienia alergii u dziecka, w zależności od występowania alergii w jego najbliższej rodzinie. Występowaniu alergii pokarmowej najlepiej zapobiega karmienie niemowlęcia piersią. Wyłączne karmienie piersią do 6. miesiąca, bez jakichkolwiek posiłków uzupełniających (pokarmy stałe wprowadzaj nie wcześniej niż po 6. miesiącu życia), stanowi najlepszą ochronę przed alergią lub przynajmniej może opóźnić bądź złagodzić objawy choroby. Jednak nawet u maluszka karmionego wyłącznie piersią wystąpić mogą objawy alergii (zmiany skórne, kolka jelitowa, biegunka, nieżyt nosa, nawracające zapalenia dróg oddechowych) spowodowane minimalną ilością antygenów pokarmowych przechodzących do pokarmu z diety matki. Zalecana jest wówczas dieta eliminacyjna u matki. Choroby atopowe (alergiczne) w rodzinie Częstość alergii u potomstwa Po czym poznać, że maluch ma alergię? Brak 5-15% Alergia może pojawić się już w 2.-3. miesiącu życia. Zaniepokoić może Cię wysypka na skórze maluszka, lub gdy jego skóra łuszczy się i jest zaczerwieniona. Czasami pierwszym objawem alergii jest długotrwały katar albo intensywna kolka lub biegunka. Jedno z rodziców 20-40% Matka i ojciec 40-60% Jednakowa manifestacja (ten sam rodzaj reakcji alergicznej) 50-80% u obojga rodziców Pamiętaj jednak, że nie każda wysypka, kolka czy katar jest objawem uczulenia. Koniecznie poradź się lekarza – on rozpozna, co Twojemu maleństwu dolega i powie, co robić, żeby mu pomóc. U jednego z rodzeństwa 25-35% Źródło: Hamburger RN., Nutr. Res. 1992; Kjellman N., Allergy, 1982 Oczywiście nie tylko postęp w nauce czy czynniki genetyczne warunkują wzrost częstości występowania alergii u najmłodszych. Zanieczyszczenie środowiska, palenie tytoniu, leczenie antybiotykami czy zmiany w sposobie odżywiania – to tylko część czynników związanych z postępem cywilizacyjnym, niestety one również zwiększają ryzyko wystąpienia alergii u Twojego dziecka. 2 3 Dieta matki karmiącej Gdy karmisz piersią, Twoja dieta powinna być pełnowartościowa i urozmaicona, powinna dostarczać energii, wysokiej jakości białka zwierzęcego, tłuszczów roślinnych i być wzbogacona w składniki mineralne i witaminy ze specjalnych preparatów farmaceutycznych dla kobiet karmiących. Jeżeli karmisz piersią, a istnieje zwiększone ryzyko wystąpienia alergii pokarmowej u Twojego dziecka (alergia w dzieciństwie lub obecnie – u Ciebie bądź Taty maluszka, alergia u starszego dziecka), powinnaś zwracać szczególną uwagę na swój jadłospis. Istnieje bowiem grupa produktów uznawanych za najsilniejsze alergeny, stosunkowo często wywołujących nadwrażliwość pokarmową. Warto wtedy pomyśleć o ich ograniczeniu w Twojej diecie. ● Jeśli zdecydujesz się na wyeliminowanie mleka, jaj, ryb oraz cielęciny i wołowiny – źródłem pełnowartościowego białka w Twojej diecie może być mięso drobiowe (kurczak, indyk), chude mięso wieprzowe, mięso z królika . ● W jadłospisie koniecznie trzeba uwzględnić świeże warzywa i owoce (z ograniczeniem cytrusów), oleje roślinne (słonecznikowy, rzepakowy bezerukowy oraz oliwa z oliwek lub olej z pestek winogron), produkty zbożowe – najlepiej z pełnego ziarna (pieczywo razowe, grube kasze), które zawierają dużo mikroelementów. Najsilniejsze ALERGENY to: ● Wszystkie posiłki matki karmiącej powinny być świeże, urozmaicone, lekkostrawne i smaczne. Unikaj nadmiaru soli i ostrych przypraw, produktów wzdymających – takich jak groch, fasola i cebula. Twoje posiłki powinny być niezbyt obite, ale spożywane regularnie – 4-5 razy dziennie. • mleko krowie i przetwory mleczne, • cielęcina i wołowina, • jaja kurze (szczególnie białko), • ryby, • orzeszki ziemne i orzechy laskowe, • soja, • niektóre owoce, np. cytrusy, poziomki, truskawki, • czekolada, kakao. ● Jeśli wyeliminujesz ze swojej diety mleko i przetwory mleczne (jogurty, sery, masło, śmietanę, białe pieczywo, do produkcji którego często wykorzystuje się białko z mleka) – konieczne jest uzupełnianie wapnia z preparatów farmaceutycznych. ● Zwykle alergia dotyczy tylko niektórych produktów , dlatego, aby niepotrzebnie nie ograniczać diety – warto selektywnie próbować produktów uznanych za potencjalne alergeny, być może nie wywołują one niepożądanych objawów u Twojego maluszka. Jeśli jednak po jakimś produkcie u Twojego dziecka pojawią się niepokojące objawy, można przypuszczać, że to właśnie on spowodował reakcję alergiczną i należy z niego zrezygnować na dłużej – póki niemowlę jest karmione piersią. Próby wprowadzania pokarmów z grupy najsilniejszych alergenów najlepiej przeprowadzaj w porozumieniu z lekarzem. Powinnaś też unikać żywności z dodatkiem chemicznych konserwantów, sztucznych aromatów i barwników. 4 5 Naturalna odporność a alergia Bebilon HA 2 hipoalergiczny – zmniejsza ryzyko wystąpienia alergii To oczywiste, że naturalny pokarm jest najlepszy dla Twojego dziecka. Jego składniki – białko, tłuszcze i węglowodany, minerały oraz witaminy są niezbędne do prawidłowego rozwoju. Zaś zawarte w nim prebiotyki i przeciwciała wzmacniają układ odpornościowy niemowlęcia. Bebilon HA 2 hipoalergiczny to mleko modyikowane odpowiednie dla Twojego dziecka w przypadku, gdy jest ono zagrożone ryzykiem wystąpienia alergii, a nie jest karmione piersią. Prebiotyki są niezbędne dla rozwoju korzystnej mikrolory jelitowej – „dobrych bakterii”, które ograniczają rozwój chorobotwórczych mikroorganizmów oraz stymulują wytwarzanie przeciwciał w organizmie malucha. Dlatego właśnie eksperci Bebilon stworzyli IMMUNOFORTIS® – opatentowaną kompozycję prebiotyków o działaniu podobnym do tych obecnych w mleku matki – naturalnie wzmacniającą układ odpornościowy dziecka. ● Białko zostało poddane specjalnej obróbce – częściowej hydrolizie, dzięki czemu Bebilon HA 2 hipoalergiczny został w znacznym stopniu pozbawiony właściwości alergizujących. Dzięki temu zmniejsza ryzyko wystąpienia alergii u Twojego dziecka. ● Bebilon HA 2 hipolergiczny naturalnie wzmacnia układ odpornościowy dziecka dzięki zawartości IMMUNOFORTIS ® – opatentowanej kompozycji prebiotyków. Bebilon HA 2 hipoalergiczny to mleko modyikowane przeznaczone dla niemowląt powyżej 6. miesiąca życia, zawierające składniki odżywcze dostosowane do zmieniających się potrzeb niemowlęcia. Odporność jest szczególnie ważna w przypadku dzieci z grupy ryzyka wystąpienia alergii, a maluchy, które nie mogą być karmione piersią, pozbawione są ochronnego działania pokarmu mamy. Dlatego, gdy nie karmisz piersią, bardzo istotny jest wybór odpowiedniego mleka, zmniejszającego ryzyko wystąpienia alergii oraz mającego korzystny wpływ na naturalną odporność niemowlęcia. Na rynku znajdziesz hipoalergiczne mleka modyikowane, czyli mleka typu HA. Dzięki swojemu unikatowemu składowi (białko w nich zostało w odpowiedni sposób zmodyikowane) zmniejszają one ryzyko alergii, pozostając idealnie dopasowanymi do zmieniających się potrzeb dziecka. Warto wziąć pod uwagę mleka typu HA, które nie tylko zmniejszają ryzyko wystąpienia alergii u Twojego malucha, ale także, dzięki obecności składników o działaniu podobnym do tych w mleku matki, w naturalny sposób wzmacniają jego układ odpornościowy. Takim mlekiem jest Bebilon HA 2 hipoalergiczny. Ważne! Bebilon HA nie powinien być stosowany w diecie niemowląt, u których rozpoznano alergię na białka mleka krowiego. Działanie IMMUNOFORTIS® – opatentowanej kompozycji prebiotyków, naturalnie wzmacniającej układ odpornościowy dziecka, potwierdzone zostało badaniami klinicznymi. 6 7 Jeśli wystąpią objawy alergii Jeśli dziecko ulewa Jeśli jednak u Twojego malucha pojawią się objawy alergii, takie jak: ● zmiany skórne, ● kolka jelitowa, ● biegunka, ● nieżyt nosa, ● nawracające zapalenia dróg oddechowych, a podejrzewasz, że przyczyną może być reakcja na coś, co zjadłaś Ty bądź Twoje dziecko, zgłoś się jak najszybciej do lekarza. Jeśli Twoje dziecko ma alergię pokarmową i z tego powodu jest karmione preparatem mlekozastępczym, a często ulewa po karmieniu – jego pokarm można zagęszczać środkiem dietetycznym Nutriton. Nutriton to preparat, którego głównym składnikiem zagęszczającym jest mączka chleba świętojańskiego, uzupełniona w maltodekstryny. Nutriton nie zawiera białka mleka krowiego, laktozy i sacharozy. Nutriton może służyć do zagęszczania mleka modyikowanego (innego niż mleko typu AR) i preparatów mlekozastępczych, a nawet może być dodawany bezpośrednio do innego napoju (np. wody lub soku). W celu ustalenia diety dziecka z objawami alergii niezbędna jest konsultacja z lekarzem. Jeśli nie karmisz piersią, prawdopodobnie przepisze on Twojemu dziecku odpowiedni preparat mlekozastępczy o znacznym stopniu hydrolizy białka. Preparat mlekozastępczy Preparat zastępujący mleko modyikowane, w którym białko mleka krowiego zastąpiono innym źródłem białka (np. hydrolizatem białka lub białkiem sojowym), stosowany w żywieniu niemowląt i dzieci, u których stwierdzono już alergię na białka mleka krowiego. Preparaty mlekozastępcze zaspokajają potrzeby żywieniowe niemowląt w takim samym stopniu, jak mleka modyikowane. UWAGA: Bardzo często u dzieci uczulonych na białko mleka krowiego występuje również uczulenie na białko sojowe. Niektóre preparaty mlekozastępcze zawierają laktozę, a niektóre nie. Warto wiedzieć, że alergia pokarmowa nie jest równoznaczna z nietolerancją laktozy, dlatego w dużej części przypadków nie ma potrzeby eliminacji laktozy z diety dziecka. Odpowiedni do potrzeb Twojego dziecka preparat dobierze lekarz. W większości przypadków niemowlę żywione preparatem mlekozastępczym nie powinno mieć żadnych objawów alergii. Mogą one wystąpić po wprowadzeniu do jadłospisu nowych produktów, których dziecko jeszcze nigdy nie jadło, a może być na nie uczulone. O rozszerzaniu diety dziecka z alergią pokarmową piszemy w dalszej części tej broszury. Pamiętaj, że decyzję o tym, jak długo należy stosować dietę eliminacyjną opartą o preparat mlekozastępczy, podejmuje lekarz. 8 9 [ Pobierz całość w formacie PDF ] |